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ササミクッキー [レシピ]

数日前にタネを仕込んであったのに
仕事で徹夜が続き、手をつけられないままだったが
ようやく落ち着いたので。

初挑戦ササミクッキー

作り方はレバークッキーをアレンジしたもの。

手前:ササミクッキー/奥:鶏レバークッキー

R0023181_01.JPG

レバーと違って繊維質であることとから
そのまま使うのはなかなか難しい。
クッキーというよりはジャーキーに近い仕上がりに。

改良の余地あり。

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